La Nouvelle Auberge de l’Ill ; «Une évolution, pas de ...

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La Nouvelle Auberge de l'Ill ; «Une évolution, pas de révolution»

Mars 2017, la réouverture de la mythique Auberge de l'Ill à Illhaeusern (68) qui vient de fêter ses 50 ans de 3* Michelin, était très attendue. En effet, des travaux d'embellissement et de restructuration ont été accomplis, modifiant également l'entrée du restaurant. L'auteur Patrick Jouin a toute la...

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Site : http://www.julienbinz.com

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Ouverture du Restaurant JULIEN BINZ à Ammerschwihr

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Ouverture du Restaurant JULIEN BINZ à Ammerschwihr

Le 16 décembre 2015, Julien Binz ouvre le restaurant JULIEN BINZ, dans le joli village viticole d'Ammerschwihr (68) , situé sur la route des vins d'Alsace à 12 mn de Colmar.

La salle de restaurant permet d'accueillir 35 couverts du mercredi au déjeuner au dimanche soir au dîner. En cuisine, Julien Binz Maître Cuisinier de...

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Site : http://www.julienbinz.com

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Foire aux vins de Colmar, Jean -Yves Schillinger et ...

Lundi 31 juillet 2017, la Foire aux Vins de Colmar (68) a réuni 2 chefs étoilés pour des cook-shows en duo sous l'animation de Nicolas Rieffel. Jean-Yves Schillinger, chef 2* au restaurant JY'S à Colmar (68) était escorté de Delphine Wespiser, Miss France 2012, tandis que Marc Haeberlin, chef 3* à l'Auberge de l'Ill à Illhaeusern (68) avait pour commis (comique) l'humoriste...

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Site : http://www.julienbinz.com

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