FILM DU PRIX PROSPER MONTAGNE 2013 SOUS LE HAUT PATRONAGE DU PRÉSIDENT DE LA REPUBLIQUE

Le prix Prosper Montagné est le plus vieux concours de Cuisine en France, cette année Marc Haeberlin, Chef de Cuisine du restaurant l'Auberge de l'Ill à Illhausern a présidé cette édition. Mme Sylvia Pinel, Ministre de l'Artisanat, du Commerce et de Tourisme a remis au lauréat un vase de Sèvres au nom du Président de la République. Le concours se déroule dans les cuisines de l'Ecole Ferrandi à Paris, pour juger les six finalistes, un jury dégustation de 12 personnes hautement...

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Par : CLUB PROSPER MONTAGNE

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Grain de Sel: le croque-monsieur réinventé!

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Rendez-vous à Illhaeusern, plus précisément à l'Auberge de l'Ill, haut lieu de la gastronomie alsacienne. Le chef, meilleur ouvrier de France 2011, nous propose une recette aussi appétissante qu'originale : le croque-monsieur Saint-Jacques et saumon.

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Par : Alsace20

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