aumenu.fr - 1 - Auberge Nicolas Flamel 75003 Paris

En château, spaghetti de pommes de terre, os à moelle, champignons des bois,

jus réduit au poivre de Sichuan 25.00EUR

Poissons

Le Turbot

En filet, risotto vénéré, poêlée de sèches, pancetta, espuma de yuzou 28.00EUR

Viandes

Le Veau

Médaillon, en croûte de pistache, polenta crémeuse, oignons grelots, jus réduit 20.00EUR

L'Agneau

En gigot mijoté sept heures confit en...

Site : http://www.aumenu.restaurant

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La plus vieille maison de Paris - L'auberge Nicolas Flamel ...

Publié le 20 avril 2011 par

Rez-de-chaussée de l'auberge de Nicolas Flamel la plus vieille maison de Paris

Pendant longtemps la maison qui se trouve au numéro 3 de la rue Volta, eut le titre de « plus vieille maison de Paris », mais en 1978 on s'aperçut qu'elle ne datait « que » du XVIIème siècle et ce fut une autre maison du Marais qui hérita du titre : la Maison du Grand-Pignon...

Site : http://www.gavroche-pere-et-fils.fr

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