Restaurant Auberge de la Roussille, restaurant ...

15 Octobre : L'Ile de France et Nord Pas de Calais

22 Octobre : L'Auvergne et Rhône Alpes

29 Octobre : La Normandie

05 Novembre : L'Alsace Lorraine et Champagne Ardennes

12 Novembre : La Corse

29 Novembre : Les DOM TOM

03 Décembre : La Nouvelle...

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Site : http://www.laroussille.com

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Chefs World Summit - 26-28 November 2017

1996 Graduated from Keio University (Faculty of Politics)

2003 Michel Bras Toya Japon (3 Michelin stars) /sous chef

2008 The Fat Duck (3 Michelin stars) /sous chef, pastry

2009 Returned to Japan

2010 Opened L'Effervescence /Executive chef & director

Awards

2011 L'Effervescence got 1st Michelin star

2014 Asia's 50 best restaurant / ranked in 25th

2015 2 Michelin stars

2015 Asia's 50 best...

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Site : http://www.chefsworldsummit.com

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L'économie alsacienne - 13 au 19 mai - Entrepreneurs Alsace

Des innovations agricoles, des associations pour promouvoir la réussite des jeunes par l'entrepreneuriat, une actualité hôtellerie restauration dense... C'est la revue de presse de l'économie alsacienne, semaine du 13 au 19 mai 2017.

 

Entrepreneuriat

Cycloponics et MyFood , quand les startup alsaciennes révolutionnent le potager

Cycloponics a développé un système de LED pour cultiver...

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Site : http://entrepreneurs.alsace

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10 choses à faire au mois de septembre 2017 | AD

En prendre plein les yeux

Irving Penn au Grand Palais

Irving Penn aurait eu 100 ans cette année. Et l'exposition-anniversaire du photographe, qui a eu lieu à New York ce printemps, arrive à Paris cet automne. Soit plus de 70 ans de carrière sur ses 92 de vie (il est mort en 2009) durant lesquels il a réalisé des portraits - de Picasso à Kate Moss -, des photos de mode, des natures mortes...

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Site : http://www.admagazine.fr

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