Déjeuner à la Grange aux Dîmes - 2 mai 2014

Depuis mai 2010, Raphaël Perseil, passé par le Relais de Bracieux de Bernard Robin, le Lion d'Or de Didier Clément et l'Auberge de la Galupe de Christian Parat, ces trois chefs ayant à un moment de leur parcours décroché les deux étoiles Michelin, dirige les fourneaux de cette Grange aux Dîmes de Saint-Outrille et lui a surtout donné un attrait gastronomique incontestable. Il faut associer dans cette aventure Agathe et Julien dont le travail en salle mérite d'être salué. Par contre,...

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Par : Jean-Pierre POULET

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